Có nhiều nghiên cứu khoa học chứng minh rằng nhịn ăn để giảm cân là quan niệm phản khoa học, không có hiệu quả giảm cân lâu dài và có hại cho sức khoẻ. Do đó, cần tham khảo để thiết lập một thực đơn ăn kiêng giảm cân lành mạnh phù hợp với cơ địa mỗi người. Đó sẽ là cách giảm cân nhanh chóng và giúp bạn sở hữu được thân hình thon gọn như mong muốn một cách hiệu quả an toàn.
Để có được một hay ăn kiêng giảm béo hiệu quả vàan toàn bạn cần phải hiểu được có kế hoạch cụ thể và càng chi tiết càng tốt hỗ trợ. Có lẽ các bạn cũng biết rằng 0,454kg mô mỡ dư của cơ thể tương đương 3.500kcal, như vậy để giảm đi 5kg mô mỡ dự trữ tương đương việc cắt giảm:
(5 x 3.500): 0,454 = 38.546kcal. Nếu như bạn muốn giảm trong 1 tháng thì bạn chia nó cho 30 ngày(trung bình); nếu như kế hoạch là giảm trong 2 tháng thì chia nó cho 60 ngày. Ở đây lấy ví dụ trong một tháng: như vậy đòi hỏi mỗi ngày bạn sẽ phải giảm đi 38.546kcalo: 30 ngày = 1.285 calo/ngày.
Như vậy nếu như nhu cầu năng lượng hằng ngày của bạn ví dụ như chỉ khoảng 2.000kcal, và bạn cần giảm 5 kg/tháng, có nghĩa bạn phải tiêu hao 1.285 calo/ngày.

– Có nghĩa bạn sẽ tập luyện để tiêu hao khoảng 285kcal/ngày.
– Thay vì hằng ngày bạn đưa vào 2.000kcal, bây giờ thực đơn cần giảm cân và trừ vận động là 285kcal thì bạn phải cắt giảm thêm 1.000kcal nữa, nên bạn chỉ nên nhập chế độ ăn cung cấp 1.000kcal/ngày.
Như vậy, trong 1.000kcal/ngày có 55% năng lượng do tinh bột mang lại: 550 kcal (chiếm 55%; chất béo: 200kcal (chiếm 20%) và chất đạm là 250kcal (chiếm 25%).
Cụ thể chất đạm sẽ là 62,5g (250kcal: 4 = 62,5g), chất béo khoảng 22,2g (200kcal: 9 = 22,2g) và tinh bột: 137,5g (550kcal: 4=137,5g), vì như các bạn biết 1g tinh bột cung cấp 4kcal, 1g chất đạm cung cấp 4kcal, 1g chất béo cung cấp 9kcal. Từ đó bạn tự xây dựng một chế độ ăn cho riêng mình dựa vào bảng giá trị năng lượng thực phẩm hoặc bảng thành phần cấu tạo thức ăn.
Vậy với cách tính năng lượng các chất dinh dưỡng trong thực đơn ăn kiêng trên giúp bạn giảm béo an toàn và hiệu quả trong 1 tháng. Bạn có thể tính toán được lượng các chất trên 100g sản phẩm:
Tinh bột: Cơm =109kcal; khoai lang 127kcal.
Chất đạm: Trứng trung bình: 144kcal; bò phile: 122kcal; gà không da: 138 kcal. Thú rừng (nai, thỏ): 124kcal; cá thu: 191kcal; tàu hủ: 60kcal.
Chất béo: Bơ: 716kcal; dầu thực vật: 883kcal; margarin: 698kcal; mayonnaise: 718kcal; sữa tươi triệt trùng Vinamilk: 100ml = 76,7kcal.
Rau xanh và trái cây: Rau muống: 23kcal; dưa chuột: 18kcal; nấm tươi: 22kcal; giá:18kcal; bí đao: 9kcal; bí đỏ: 6kcal; su hào: 17kcal; cà chua: 15kcal; rau dền 34kcal; mướp 25kcal; táo tây: 49kcal; lê: 45kcal; dưa hấu: 26kcal; dứa: 53kcal; đu đủ: 25kcal.
Bên cạnh đó thì thời gian biểu cũng rất quan trọng trong thuc don giam can ăn kiêng của mình.
7 giờ sáng – Bữa sáng
12 giờ trưa – Bưa trưa
4 giờ chiều – Bữa nhẹ
6 giờ – 7 giờ tối – Tập thể thao
7h30 tối – Bữa tối
11 giờ đêm – Một ly rượu vang nhỏ rồi chuẩn bị đi ngủ.