Xứ Huế được viết trên bao áng thơ văn về vẻ đẹp cổ kính hay yêu kiều thơ mộng với những tà áo dài tím trên những con phố…Với những thắng cảnh và các di tích lịch sử Huế thu hút rất đông đảo khách du lịch đến tham quan, bên cạnh Huế còn nổi tiếng với ẩm thực cung đình cao sang và mĩ vị, tuy nhiên các gánh hàng rong, các món ăn bình dân cũng có sức hấp dẫn khó cưỡng. Cùng taxi noi bai ha noi điểm danh các món đặc sản thơm ngon của nơi đây nhé!

Cơm chay
Là một thành phố tập trung nhiều cảnh chùa đẹp và nổi tiếng trong nước, Huế cũng là nơi có nền ẩm thực chay ngon và đặc sắc, phục vụ cho các phật tử viếng chùa. Các món chay tại đây được chế biến rất đa dạng và phong phú, chỉ từ rau, củ, nấm, đậu phụ… nhưng bạn sẽ có một bữa cơm đầy đủ và thịnh soạn. Nếu mươn thưởng thức cơm chay tại Huế, bạn có thể ghé đến chùa Từ Đàm hoặc quán cơm chay Liên Hoa – số 3 đường Lê Quý Đôn, với giá rất rẻ.
Mỗi vùng đất lại có những món ăn ngon và những nét đặc săc trong ẩm thực. Do vậy, khi tổ chức tour tham quan tại Huế, các công ty du lịch đều cố gắng giới thiệu đến du khách các món ăn nêu trên, như một cách để du khách thưởng thức và cảm nhận được văn hoá ẩm thực của người dân nơi đây.

Tré Huế
Một món ăn tỉ mỉ, chế biến rất cầu kì, món ăn này ngon, nổi tiếng bởi sự kết hợp tinh tế của gia vị với các loại nguyên liệu đặc trưng như riềng, tỏi, thính, lá ổi, mè với độ giòn của thịt thủ lợn. Tré Huế được những bàn tay khéo léo, thuần thục, thái, ướp và gói theo công thức riêng với cách làm truyền thống.
Ăn tré Huế hoàn toàn không sợ bị đau bụng như nem chua vì các nguyên liệu đều đã được làm chín chứ không phải để lên men.

Bánh chưng Nhật Lệ
Đây là món ăn nổi tiếng ở Huế và xuất xứ từ con phố Nhật Lệ trong thành Nội. Những chiếc bánh thơm dẻo, được gói trong lá chuối có màu xanh tươi bắt mắt. Bánh chưng Nhật Lệ khi nguội ngon hơn khi nóng. Cắn một miếng, nhân đậu thịt mỡ màu nâu trắng béo bùi ngập chân răng. Đây vừa là món đặc sản ngon được du khách yêu thích, mà còn là món quà ý nghĩa sau chuyến du lịch.

Cơm hến
Cơm hến ngon nhất chỉ có ở Huế. Đây là món ăn dân dã có khắp mọi nơi, từ thôn quê cho đến thành thị. Cơm hến được làm từ cơm trắng nấu chín và để nguội, ăn kèm với con hến cùng tóp mỡ chiên giòn. Cơm hến có thêm chút mắm ruốc Huế vừa bùi, chát, cay và hăng; ăn kèm với phụ gia là rau sống gồm có: rau sống, bắp chuối, giá đỗ và ít thân khoai môn trắng thái nhỏ. Lạc được rang vàng và phi dầu vàng cho có màu đẹp mắt. Ngoài ra các tiệm cơm hến còn có thêm bún hến, cũng rất lạ miệng. Món ăn này ngon nhất là ở cồn Hến, hoặc quán vỉa hè trên đường Trần Nhân Tông, gần chợ Tây Lộc.